Konzervované potraviny mohou zůstat zdravé a chutné po dlouhou dobu, je však důležité dodržovat doporučení týkající se doby trvanlivosti.
Zkopírovaný odkaz
Jak dlouho lze uchovávat konzervované potraviny – můžete jíst staré závitky / Koláž Glavred, foto: Moje
Dozvíte se:
- Jaká je trvanlivost twistů
- Jak správně skladovat konzervované potraviny
- Je možné jíst staré závitky
Správně konzervované potraviny jsou skvělým způsobem uchování potravin, ale i ty nejlépe konzervované mají omezenou dobu trvanlivosti. Odborník z kanálu YouTube „BallCanning®“ zdůrazňuje, že správné skladování a pravidelná kontrola stavu konzervovaných potravin jsou klíčové kroky, které zajistí, že potraviny budou čerstvé a bezpečné.
Pokud máte zájem dozvědět se více o pravidlech zavařování, doporučujeme náš materiál: Nezrezne ani nevybuchne: Jak vybrat správná víčka na zavařování.
Kolik let můžete uchovávat šroubovací víčka – kolik let můžete uchovávat konzervované potraviny – kolik let můžete uchovávat konzervované potraviny
Ministerstvo zemědělství USA doporučuje spotřebovat konzervované potraviny do jednoho roku od jejich přípravy. Podle odborníka z BallCanning® Channel si tato doba zachovává maximální nutriční hodnoty a chuť potravin.
„Barva zůstává nejlepší, chuť zůstává intenzivní, ale nejdůležitější je výživová hodnota,“ poznamenává.
Kde nejlépe skladovat konzervy – jak skladovat twisty, aby se nezkazily
Dalším klíčovým bodem jsou správné skladovací podmínky pro konzervování. Optimální teplota pro skladování je mezi 50 a 70 °F (přibližně 10-21 °C). Důležité je také, aby sklenice byly uloženy na tmavém místě, kam neproniká světlo.
„Světlo může změnit kvalitu potravin ve sklenici a negativní vliv mají také vysoké teploty,“ vysvětluje odborník.
Jak zjistit, že se konzervované potraviny zkazily?
Největší nebezpečí starých konzerv spočívá v tom, že se mohou zkazit. Odborník uvádí vlastní příklad: „Před pěti lety jsem zavařoval rajčata a myslel jsem si, že jsem to udělal dokonale. Ale když se podíváte pozorně, barva vypadá hrozně a uvnitř jsou vidět malé černé tečky.“
Dalšími příznaky zkažení jsou nehezká barva, film nebo plíseň.
Podívejte se na video o tom, kolik let můžete uchovávat konzervované okurky:
Tipy pro skladování okurek
Abyste se vyhnuli chybám, doporučuje odborník označit sklenice datem zavařování.
„Ujistěte se, že je vše označeno datem zavařování, protože si to nebudete přesně pamatovat,“ upozorňuje. Pokud jsou sklenice staré téměř rok, přesuňte je do přední části spíže, abyste je mohli rychleji použít.
Je v pořádku jíst staré závitky
Podle odborníka jsou doby skladování důležité nejen pro zachování chuťových vlastností potravin, ale také pro jejich bezpečnost.
Potraviny, které jsou skladovány déle než rok, mohou ztratit své nutriční hodnoty, i když vypadají a chutnají dobře. Proto je důležité konzumovat konzervované potraviny včas a správně organizovat jejich skladování.
Co víme o kanálu BallCanning® na YouTube
Kanál BallCanning® na YouTube se specializuje na domácí zavařování a nabízí divákům odborné tipy, recepty a praktické techniky pro uchovávání potravin. Kanál je oficiálním zdrojem informací značky Ball, která již více než 100 let vyrábí vysoce kvalitní skleněné nádoby a víčka pro zavařování. Videa na kanálu pokrývají širokou škálu témat – od základních principů zavařování až po zvláštnosti bezpečného skladování různých druhů výrobků a obsahují také doporučení, jak se vyvarovat běžných chyb při zavařování.
Mohlo by vás také zajímat:
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
